När vi snyta en rund liten hund

Men hur kan det vara möjligt att min första lilla bebis tar studenten? Och framför allt, hur kan det vara möjligt att hon tar studenten i – tro det eller ej – samma frisyr som jag tog studenten i? Ska det bli nåt slags en familjetradition?



Nej, nu tror jag att jag måste tänka på något annat, annars blir jag sentimental. Jag tar och visar lite smått och gott från den piffiga studentbuffén i stället. Jag är nämligen mycket stolt över den! Tyvärr glömde jag fotografera maten när den var nygjord och fräsch, så ni får hålla till godo med en lite halväten variant. Men som kompensation för det bjuder jag på recept!



Capresesnittar. Skär formbröd (typ lantbröd) i trekanter, lägg dem på en plåt, stänk lite olivolja och salt på dem och rosta lite lätt i ugnen (8 minuter kanske). När de har kallnat lägger man på en skiva mozarella, en klyfta av körsbärstomat och ett basilikablad. När man har ett helt fat med snittar kan man hälla på lite svartpeppar, flingsalt och olivolja. Jättegott!



Lax- och avokadosnittar. Gör brödtrekanter på samma sätt som förut. Häll ganska mycket pressad citron och lime (hälften av varje) i en skål. Skär ett par avokador (se där en trevlig pluralform!) i tärningar och lägg genast ned dem i citronsaften. Tillsätt en knivsudd (en måttsangivelse som man borde använda oftare) chipotlepasta (finns i vanliga mataffärer, tror det är Santa Maria) och lite salt och rör om så det blir lite geggigt men ändå fortfarande är kuber. Ta ett flak färdigskivad kallrökt lax och skär varje skiva i tumsbreda strimlor. (Tumsbred är ju för övrigt också ett trevligt mått.) Nu blir det lite komplicerat, men ni hänger väl med? Lägg ena änden av en laxstrimla på en brödbit, lägg på en sked avokadokuber och vik över andra laxänden. Fiska upp en snygg avokadokub och sätt överst med en tandpetare. (Här hade jag velat hitta på en annan dekoration egentligen, men jag kom inte på någon. Förslag?) Mums!



Tapenade- och zucchinisnittar. Gör brödtrekanterna, ja, det fattade ni säkert. Skär zucchini i en halv centimeter tjocka halvmånar. Koka upp saltat vatten, lägg i zucchinibitarna, koka dem i en minut, häll av vattnet, kyl dem snabbt i isvatten och låt dem rinna av. Lägg dem i en plastpåse i kylen över natten. Av någon konstig anledning blir sån här zucchini mycket godare än rå. Förklara det den som kan. Gör tapenade efter ett recept som du alldeles säkert hittar i någon trevlig kokbok som du har hemma (eller köp färdig). Bred lite tapenad på en brödbit, lägg på en zucchinihalvmåne, bred på lite tapenade till och sätt en strimla soltorkad tomat överst. Smaskens!

Och så blev det förstås smarriga tårtor också, fast dem har jag bara bakat själv, inte hittat på, så nu blir det ingen mer receptservice.


Moussetårta med passionsfruktsgelé


Pavlova med kiwi och jordgubbar.

Och efter all denna förträfflighet är man nästan färdig att instämma i den andra studentsången: Fy ... vad jag är bra!